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• Vers une commercialisation en Europe d'analogues végétaux contenant de l'hémoprotéine de soja ? Nouveau

  Publié le 20/12/2024

  

  L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu un avis positif sur la sécurité de l'hémoprotéine d'Impos...
• Burcon propose de remplacer les œufs par sa protéine de canola Nouveau

  Publié le 13/12/2024

  

  La société canadienne Burcon NutraScience, spécialisée dans le développement de protéines végétales pour les aliments e...
• Caldic innove avec la féverole, cette petite graine qui monte ! Nouveau

  Publié le 06/12/2024

  

  Caldic annonce son nouveau partenariat stratégique avec le fournisseur Nutris et propose dorénavant une protéine de féverole ...
• Vegesens de Limagrain, une nouvelle gamme de protéines texturées Nouveau

  Publié le 29/11/2024

  

  Fabriquées à partir de légumineuses et/ou de céréales, Vegesens, les nouvelles protéines végétales texturées de ...
• Nexira expert du caroube a présenté Naltive et sa nouvelle référence Inavea au FIE 2024

  Publié le 22/11/2024

  

  Avec des consommateurs recherchant à la fois plaisir et nutrition sans compromis, Nexira propose des ingrédients naturels qui placent l'expérience sensori...
• Kreglinger : PEKTOS, des fibres origine Europe pour tout faire !

  Publié le 15/11/2024

  

  Kreglinger distribue une gamme très versatile de fibres végétales pour des applications BVP, Dairy, garnitures, extrusion, viandes transformées, sa...