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• Chocolat, la note salée pour Pâques… Et pour les prochaines années ! Nouveau

  Publié le 10/04/2024

  

      Le cacao, un ingrédient populaire de plus en plus cher et contesté... Zoom sur la tendance actuelle de le substituer   Retrouvez notre arti...
• Le bambou, nouvelle source de protéines pour l'alimentation humaine ? Nouveau

  Publié le 04/04/2024

  

  Retrouvez notre article sur cet ingrédient peu connu dans la rubrique "Les essentiels" ou en clickant juste ICI...
• L'ail noir... Un ail blanc, source d'innovations ! Nouveau

  Publié le 27/03/2024

  

  Retrouvez notre article sur cet ingrédient peu connu dans la rubrique "Coin formulation" ou en clickant juste ICI...
• La tendance de l'upcycling se confirme lors du CFIA 2024

  Publié le 18/03/2024

  

  Retrouvez notre article dans la rubrique Les essentiels ou en clickant sur ce lien...
• Focus KREGLINGER

  Publié le 14/02/2024

  

  Distributeur ingrédients fonctionnels et nutritionnels  à retrouver dans la rubrique "Coin Formulation" Lien vers l'article, c'est ici !   ...
• Vinaigre tamponné... Un ingrédient devenu additif !

  Publié le 08/02/2024

  Historiquement considéré comme un ingrédient alimentaire il est, depuis le 28 septembre 2023, uniquement autorisé en tant qu’additif alimenta...