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Publié le 06/01/2025L'année 2024 a encore une fois été marquée par une hausse significative des prix de certaines matières premières comme notamment ...
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Publié le 27/12/2024Le portefeuille du fournisseur belge d'ingrédients s'élargit avec des ingrédients fonctionnels ou des solutions clean label....
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Vers une commercialisation en Europe d'analogues végétaux contenant de l'hémoprotéine de soja ? NouveauPublié le 20/12/2024L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a rendu un avis positif sur la sécurité de l'hémoprotéine d'Impos...
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Publié le 13/12/2024La société canadienne Burcon NutraScience, spécialisée dans le développement de protéines végétales pour les aliments e...
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Publié le 06/12/2024Caldic annonce son nouveau partenariat stratégique avec le fournisseur Nutris et propose dorénavant une protéine de féverole ...
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Publié le 29/11/2024Fabriquées à partir de légumineuses et/ou de céréales, Vegesens, les nouvelles protéines végétales texturées de ...
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Nouveautés ingrédients chez Kreglinger
Publié le 27/12/2024Le portefeuille du fournisseur belge d'ingrédients s'élargit avec des ingrédients fonctionnels ou des solutions clean label.
- Ingrédients avec allégations (source ou riche en fibres) avec les solutions de Benexia et Fazer
- De nouveaux ingrédients fonctionnels : MCC de Nordic Bio group, le PGA de Kimica, l'anti-moussant de Munzing
- Les arômes des applications d’aujourd’hui et de demain de JPL flavours pour :
- masquage des off-notes
- réduction de la teneur en sel ou en en sucre
- applications viandes et dairy alternatifs
En complément des ingrédients distribués par ce fournisseur :
- Fibres et protéines végétales
- Hydrocolloïdes
- Amidons, protéines, farine et sons de riz,...
Retrouvez les coordonnées de ce fournisseur sur BAIA pour discuter de vos problématiques de formulation ou pour découvrir plus en détail la gamme !
