Caldic annonce son nouveau partenariat stratégique avec le fournisseur Nutris et propose dorénavant une protéine de féverole
La protéine de féverole se distingue par ses nombreux atouts :
• Nutritive et complète : elle contient 90% de protéines avec tous les acides aminés essentiels et est riche en minéraux (fer, zinc, magnésium) et vitamines (folate, thiamine)
• Haute digestibilité : sans allergènes tels que gluten, produits laitiers, soja ou noix, elle est adaptée à tous les profils
• Santé et bien-être : son faible indice glycémique, sa très faible teneur en matières grasses (< 0,5 g d'acides gras saturés), son goût et sa couleur neutres en font un ingrédient polyvalent Une solution durable Native du bassin méditerranéen et cultivée en Europe, la féverole est non seulement faible en empreinte carbone mais aussi bénéfique pour les sols grâce à sa capacité à fixer l’azote.
Le process de fabrication est sans solvant, garantissant un produit naturel et respectueux de l'environnement.
Disponible également en version Bio, la protéine de féverole s'intègre parfaitement dans :
• Les alternatives à la viande et aux produits laitiers
• La nutrition sportive et les compléments diététiques
• Les formulations enrichies en protéines, avec des propriétés de rétention d’eau, gélifiantes et émulsifiantes
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